|
Atjar Tomat Mentah
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 500 g middelgrote, stevige tomaten
> 1 el gehakte bieslook
> sap van 1 citroen
> 1 el gesnipperde ui
> 1 gesnipperde knoflookteen
> ? tl sambal oelek
> 1 el ketjap
> peper
> zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in plakken en schik ze op een schaaltje.
Bestrooi ze met peper, een beetje zout en de bieslook.
Wrijf uien en knoflook samen met de sambal, meng ketjap door de brij en ook het citroensap.
Schenk dit sausje over de tomaten.
Deze atjar is slechts 1 a 2 dagen houdbaar.
|
|
|